Panettone Cioccolato e Caffè- LiberoMondo-700g

Panettone Cioccolato e Caffè- LiberoMondo-700g

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Libero Mondo
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Panettone con glassa e senza uvetta. Con caffè coltivato nella regione messicana del Chiapas, proveniente del progetto sostenuto dall’Associazione Tatawelo, e puro cioccolato fondente extra ottenuto da cacao ecuadoriano. L’impasto cioccolato-caffè è ricoperto da una delicata glassa di mandorle in superficie.
Il panettone è confezionato nel nostro laboratorio di pasticceria, utilizzando eleganti borse di carta disponibili nei colori verde scuro, bordeaux e marrone.

Ingredienti:

Zucchero di canna cristallino: Cooperativa  Mauritius Sugar Sindacate (Mauritius)

Zucchero di canna integrale: Corporacìon Gruppo Salinas ( Ecuador)

Cacao: MCCH (Ecuador)

Vaniglia: Tsiry  Andampin'ny Fosa Society (Madagascar)

Mandorle per glassatura: Sindyanna of Galilee (Palestina)

Caffè: Yachil Xojolabal Chulchan (Messico)

Farina di frumento, tuorlo d'uovo, burro, zucchero di canna*, cioccolato fondente extra (8,5%) (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionanti: lecitina di soia NON OGM; bacche di vaniglia*, estratto di vaniglia), glassa: zucchero integrale di canna*, mandorle*, albume, farina di riso; lievito naturale (farina di frumento), sciroppo di glucosio - fruttosio, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi E471, lecitina di girasole E322; limone candito (scorze di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), sciroppo di zucchero invertito, caffè* macinato (2,1%), malto d'orzo, sale, aromi.

 gli ingredienti con contrassegnati con * provengono dal commercio equosolidale