Miscela di caffè organico. 100% arabica. Non modificato geneticamente. provenienza Messico, CHIAPAS- Zona Los Altos. Distribuito in Italia dall'Associazione YA BASTA!
Bevendo il Café Rebelde si sostiene la lotta zapatista e la costruzione dell'autonomia da parte delle comunità indigene "en rebeldia" in Chiapas. Piccoli produttori in resistenza si sono uniti in cooperative per difendersi e per raccogliere il caffè, distribuendolo a prezzo giusto a gruppi solidali.